mercoledì 11 aprile 2018

Ricetta: insalata di spinaci, noci e parmigiano

Questa è veramente una ricetta super veloce, perfetta come antipasto, come contorno, ma anche come cenetta leggera in estate.
ricetta insalata di spinaci noci e parmigiano


  • 6 Ingredienti:
Spinaci teneri
noci
parmigiano
olio extravergine d'oliva
succo di limone
sale qb

  • Preparazione:
- Pulite e lavate gli spinaci novelli, se siete di fretta, perfetta anche la busta pronta di spinacini già lavati e puliti,
- mettete gli spinaci in una ciotola con scaglie di parmigiano, noci pulite e tagliate a pezzetti
- condite con olio extra vergine d'oliva, succo di limone e sale.
- mescolate il tutto e... voilà finito, tempo?!! 5 minuti. Non è veloce, è una ricetta velocissima 😉


Mi viene da aggiungere anche una ricetta sana! Gli spinaci sono ricchi di vitamina A, acido folico e ferro, che viene maggiormente assimilato grazie alla vitamina C del limone, le noci sono ottime proteine vegetali, ricche di omega 3, vitamina E e sali minerali e il parmigiano è ricco di calcio, fosforo e magnesio.
Buon appetito
@Famigliatuttofare

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